Vegán mogyoróvajas csiga

Elhoztuk nektek a legfinomabb házi mogyoróvajas- Granellás csigát. Készítsétek el frissen reggelire, de remekül bírja a fagyasztás is, így akár el is rakhatjátok, és bármikor megsüthetitek. Annyi vele a dolgunk, hogy a második kelesztés után, nem a sütőbe, hanem a fagyasztóba rakjuk őket.

Megnyugtató, ha mindig van a fagyasztóban valamilyen vállalható péksüti… 🙂

Tésztához

  • 50+125 g mandulatej langyosan
  • 12 g élesztő
  • 1 tk kókuszvirág cukor
  • 300 g teljeskiőrlésű liszt
  • 40 g kókuszvirág cukor (vagy egyéb édesítő)
  • 1 csipet só
  • 30 g kókuszolaj olvasztva langyosan (de nem forró)

Töltelékhez

Elkészítés

  1.  50 g langyos mandulatejhez hozzáadjuk a tk. cukrot belemorzsoljuk az élesztőt, megvárjuk
    míg felfut (szép habos lesz).
  2.  Liszthez hozzákeverjük a cukrot és a sót.
  3. A lisztes részbe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, dagasztani kezdjük és fokozatosan adagoljuk hozzá a langyos 125 g mandula tejet, majd dagasztás közben apránként 30 g kókuszolajat. Akkor jó ha elválik az üst falától.
  4. 45 percig letakarva kelesztjük.
  5. Kelesztés után téglalapot nyújtunk belőle. A töltelékhez való langyos kókuszolajat elkeverjük a cukormentes mogyoróvajjal. A téglalapra egyenletesen rákenjük, majd rászórjuk a felaprított granolát, a tenyerünkkel kicsit rányomkodjuk.
  6. A téglalapot feltekerjük, kb. 2 cm szeletekre vágjuk, áthelyezzük a tepsire (a végét alákunkorítjuk a tekercsnek, így nem fog szétnyílni sütés közben)
  7. Letakarva 30 percig pihentetjük.
  8. 180 fokos előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. A 15 percnél egyenként meglocsoljuk
    forró mandulatejjel és további 3-5 percig sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

A receptet köszönjük anita.legath-nak!

 


Ti is elkészítitek?

Ha megvagytok vele, küldjétek el a képeket nekünk vagy használjátok a #viblance és #egyunkjobban hastaget Instagramon!

Szívesen olvasnátok még több inspirációt tőlünk? Blogunkonváltozatos receptötletekből és érdekes cikkekből szemezgethettek! Kövessetek minket Instagramon és Facebookon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb hírekről, kedvezményekről, nyereményjátékokról!

The following two tabs change content below.

Latest posts by viblance (see all)

Leave a Reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük