Mogyorós-csokis granola szelet

Ezek a krémes vegán granola szeletek garatáltan megédesítik a napodat! A legjobb hír, hogy csak pár alapanyag kell hozzá 🙂

Mi imádjuk a étcsoki és a mogyoró keserédes kombinációját, különösen ráérős, lusta hétvégéken, amikor a lelkünk egy kis kényeztetésre vágyik. De nem csak a lélek, a test is szomjazik a törődésre! 

A legtöbb csokis-mogyorós édességgel ellentétben ez a recept nem tartalmaz hozzáadott cukrot, az édes ízt a vegán étcsoki és a datolya adja, az alaphoz pedig gluténmentes granolát és zabpelyhet használtunk. 

De hogyan lesz egy házi granola szelet isteni finom és kirobbanóan egészséges? 

  • Cukor helyett datolya! Dr. Michael Greger szerint a datolya a világ legegészségesebb cukorhelyettesítője, ezen kívül tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, így az alakod mellett az egészségedre is jótékonyan hat.
  • A gluténmentes zabpehellyel nem lőhetsz mellé, semleges ízvilága bármilyen süteményhez passzol! A teljes kiőrlésű zab szuper rostforrás, amely segíti az emésztést, emellett lassan felszívódó szénhidrát, amely jótékony hatással van a vércukorszintre. 
  • Spékeljük meg a sütinket csoki és mogyoró ropogós keverékével, Viblance Granella személyében. Mintha mogyoróvajat kevernénk bele, granola formában!
Mogyorós-csokis granola szelet

Mogyorós-csokis granola szelet

Recipe by Viblance
Adag

6

főre
Elkészítési idő

50

minutes

hozzávalók

elkészítés

  • Áztassuk be a datolyát 5-10 percre meleg vízbe. Eközben tegyük egy aprítógépbe az alap többi hozzávalóját és daráljuk kicsit össze. Majd tegyük bele a datolyát is és aprítsuk tovább, amíg egy enyhén ragadós masszát kapunk. Végül ezt nyomkodjuk el egy alul sütőpapírral kibélelt formába és tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a csokis réteget.
  • Melegítsük meg a kókusztejet, majd öntsük rá a csokira és keverjük el jól úgy, hogy sűrűn folyós legyen.
  • Ezt öntsük rá az alap rétegre. Dobjunk rá pár szem ribizlit/áfonyát, majd szórjuk meg Viblance Granellával és tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára.