Mogyorókrémes granola szelet

Hozzávalók az alaphoz

40 g gluténmentes zabpehely
50 g kókuszreszelék
50 g Viblance mogyorókrémes granola, azaz Granella
1 kk fahéj
90 g datolya

A csokis réteghez

200 g konzerves kókusztej
120 g étcsoki

A tetejére

Viblance Granella
ribizli/áfonya/málna (opcionális)

Elkészítés

1. Áztassuk be a datolyát 5-10 percre meleg vízbe. Eközben tegyük egy aprítógépbe az alap többi hozzávalóját és daráljuk kicsit össze. Majd tegyük bele a datolyát is és aprítsuk tovább, amíg egy enyhén ragadós masszát kapunk. Végül ezt nyomkodjuk el egy alul sütőpapírral kibélelt formába és tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a csokis réteget.
2. Melegítsük meg a kókusztejet, majd öntsük rá a csokira és keverjük el jól úgy, hogy sűrűn folyós legyen.
3. Ezt öntsük rá az alap rétegre. Dobjunk rá pár szem ribizlit/áfonyát, majd szórjuk meg Viblance Granellával és tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára.