Brutál finom meggyes kókuszos kocka

Meggyes kókuszos kocka

Hozzávalókvegán kókuszos süti

23×15 cm-es formához

Alap

 

Meggyes réteg

  • 190 g fagyasztott meggy
  • 130 ml víz
  • 25 g kukoricakeményítő + 30 ml víz
  • 90 g datolya szirup (vagy más édesítő)

 

Kókuszos réteg

  • 100 g kókuszreszelék
  • 130 g kókuszkrém
  • 20 g olvasztott kókuszolaj
  • ízlés szerint édesítő (juharszirup, datolya szirup)
  • egy csipet só
  • ¼ tk vanília őrlemény

Elkészítés

  1. Az alaphoz áztassuk be a datolyát meleg vízbe 10 percig. Eközben tegyük a többi hozzávalót egy aprítóba és aprítsuk kicsit össze, majd tegyük hozzá a datolyát (miután leöntöttük róla a vizet) és aprítsuk tovább, amíg egy kissé ragadós masszát kapunk.
  2. Béleljünk ki egy formát sütőpapírral és nyomkodjuk el benne az alapot. és tegyük hűtőbe amíg elkészítjük a következő réteget.
  3. Tegyük a meggyet és vizet egy edénybe és kezdjük el melegíteni közepes-kis lángon, ha kiolvadt a meggy nyomkodjuk szét villával egy kicsit.
  4. A kukoricakeményítőt keverjük ki külön 30 ml vízzel, majd adjuk hozzá a meggyhez, öntsük hozzá az agávé szirupot is és kevergessük folyamatosan, amíg el kezd sűrűsödni is forrni.
  5. Vegyük le a tűzről és kenjük el az alap rétegen, majd helyezzük újra hűtőbe.
  6. A kókuszos réteghez tegyük az összes hozzávalót egy keverőtálba és keverjük jól össze, majd kenjük el a meggyes rétegen és tegyük vissza a hűtőbe 1-2 órára.

vegán kókuszos süti

 

A receptet köszönjük: @blogibakesit-nek!


Ti is elkészítitek?

Ha megvagytok vele, küldjétek el a képeket nekünk vagy használjátok a #viblance és #egyunkjobban hastaget Instagramon!

Szívesen olvasnátok még több inspirációt tőlünk? Blogunkonváltozatos receptötletekből és érdekes cikkekből szemezgethettek! Kövessetek minket Instagramon és Facebookon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb hírekről, kedvezményekről, nyereményjátékokról!

The following two tabs change content below.

Bogi

Latest posts by Bogi (see all)