Vegán Apple Crumble vanília fagyival
Servings
4
adagElkészítési idő
30
percIlyenkor ősszel nincs is jobb, mint egy forró almás pite az ősz ízeivel és színeivel. Most hoztunk egy újragondolt változatot Apple Crumble formában, vanília fagylalttal, fahéjjal. Nem csak finom, de tápláló is és csak növényi összetevőkből készül. Mindenképp próbáld ki, imádni fogod!
Hozzávalók
- Alma töltelékhez
4 db savanykás alma
1 citrom leve
2 ek juharszirup
1 tk fahéj
1 marék Viblance aszalt vörösáfonya
- A morzsához
40 g mogyoróvaj
4 db friss datolyából paszta
1 marék Viblance pekándió
csipet fahéj
csipet só
- Opcionális topping
vanília fagyi
tört mogyoró,
fahéj
Elkészítés
- Mielőtt nekilátunk az Apple Crumbelnek, mutatjuk, hogy készül a datolyapaszta:
4 db húsos datolyát forró vízbe áztatunk 30 percre. Lehúzzuk a héját, majd egy villa segítségével alaposan összenyomkodjuk, az áztató léből adagoljunk hozzá lassan, amíg el nem érjük a paszta állagot. - Fogjunk is hozzá az Apple Crumbelnek! Az almákat apróra szeleteljük.
- Egy serpenyőben pár perc alatt megfonnyasztjuk őket, közben hozzáadjuk a citromlevet, a juharszirupot, a fahéjat és az aszalt áfonyát. Hagyjuk pihenni, amíg elkészül a morzsa.
- A morzsához a hozzávalókat mérjük ki egy mélyebb tálba és villa segítségével az egészet dolgozzuk össze. Morzsálódós, tapadós “tésztát” fogunk kapni.
- Az almát halmozzuk tepsibe, vagy kisebb szufléformákba.
- Morzsoljuk rá a tésztát és süssük meg 170 fokon légkeveréssel (sütőtől függően) körülbelül 20 perc alatt.
- Tálaljuk forrón és adjunk hozzá egy gombóc vanília fagyit.
