A karácsonyi készülődés meghitt időszakát könnyen beárnyékolhatja az ajándékok beszerzése körüli aggodalom. Rohanunk a boltokba, tolongunk a hatalmas plázákban, teletömött kosárral az utolsó percekig keressük a legjobb ajánlatokat, közben elfelejtjük, hogy miről is szól valójában az ünnep. Megkönnyíthetjük a dolgunkat, ha az ajándékok egy részét saját magunk készítjük el, ezzel is hangolódva a karácsonyra. Hiszen mi is lehetne kedvesebb ajándék szeretteinknek, mint egy szívből jövő házi készítésű gasztro meglepetés, melynek illata belengi az egész lakást?
Ebben a cikkben 10 egészséges gasztro ajándék ötletet találsz, melyek segítségedre lehetnek, ha elakadtál az ünnepi készülődés alatt.
Vegán szaloncukor
A szaloncukor kötelező elem karácsonykor; mindenki vesz, mindenki kap, de elkészíteni kevesen szokták. Pedig nem olyan ördögtől való dolog és nagyon szép kézműves gasztro ajándék válhat belőle! Selyempapírba csomagolva, a két végén egy vékony ezüst vagy arany szálas fonallal megkötve egyszerűen, de nagyszerűen mutat! Próbáld ki a különleges ízvilágú gesztenyés vegán szaloncukrot, ami a bolti verzióknál nem csak egészségesebb, de finomabb is!
Karácsonyi kókusztekercs
Vendégségbe is jolly joker ötlet, hiszen kicsik és nagyok egyaránt szeretni fogják. Egy szép ünnepi desszertes tálat is beszerezhetünk, amellyel együtt átadjuk az ajándékot. Érdemes pár óra dermedési idővel számolni, hogy könnyebben tudjuk majd szeletelni. A hűtőből kivéve már készen is áll a tálalásra. Ha bombabiztos receptet keresel, akkor készítsd el a vegán kókusztekercset! Egy szalaggal díszítve ízléses meglepetéssé varázsolhatod!
Granola szelet házilag
Granola-rajongóknak muszáj megkóstolniuk! Amilyen gyorsan elkészül, olyan finom. A házi granola szeletet bátran kipróbálhatjuk akár a Viblance mézeskalácsos granolával is, hogy kicsit ünnepi ízvilágú legyen. Szeletekre vágva, külön-külön becsomagolva és díszdobozba téve kreatív ajándék születhet.
Gyümölcsös-mandulás házi csokoládé
A házi csokoládé lelke a minőségi összetevőkben rejlik. Figyelj rá, hogy minél magasabb kakaótartalmú- és lehetőleg alacsony hozzáadott cukortartalmú étcsokoládét válassz! Ezután csak a képzeleted szab határt, hogy mit használsz a díszítéshez; liofilizált gyümölcsök, aszalványok, olajos magvak, diófélék különböző variációival egyedi és mutatós ajándékot alkothatsz!
Mogyorós-fűszeres karácsonyi keksz
Egy szép karácsonyi fémdobozt a legjobb valami különleges süteménnyel megtölteni. Ebben a fűszeres kekszben biztosan nem fogsz csalódni. A fahéj- a gyömbér- és a pörkölt törökmogyoró tökéletes találkozását kapod, amire nehéz lesz nemet mondani. Alapja a Viblance finomszemű zabpehely, mely lassan felszívódó szénhidrát forrás, így bár édességről van szó, de a hagyományos változatoknál egy jóval egészségesebb verzióban.
Házi granola
Ha szívesen szabadjára engednéd a fantáziád és megpróbálnád saját magad elkészíteni a tökéletes házi granolát, akkor nincs más dolgod, mint letölteni a Viblance házi granola recepteskönyvet, amely részletes útmutatóval biztos alapot ad a granolakészítéshez. 5 egészséges és hozzáadott cukormentes granola receptet találsz bennük, melyek közül bármelyiket elkészítheted akár ajándékba is. Kis dekorációval egy egyszerű befőttes üvegből vagy csatos üvegből is ünnepi kiadást varázsolhatunk.
Töltött datolya
Nem kell felforgatni a konyhát vagy 100 boltot végigjárni, hogy különleges finomságokkal lepd meg a szeretteidet. A töltött datolya receptjénél kevés egyszerűbbet fogsz találni! Itt nincsenek nagyon konkrét mértékegységek, arra azonban mindenképp figyelj, hogy ne csak az ajándékhoz szükséges darabszámmal kalkulálj, hanem magadnak is számolj pár szemet, mert garantáltan alig lehet abbahagyni, ha egyszer megkóstolod!
Fűszeres olajos magvak/diófélék
Villámgyorsan elkészül, nagyon finom és a fűszerek használatával is bátran kísérletezhetsz.. Nincs másra szükséged, csak tetszés szerint összeválogatni különböző olajos magvakat/dióféléket, fűszerezni őket és sütőben rövid idő alatt megpirítani a keveréket.
Egy lehetséges opció az alábbi, de akár kipróbálhatsz más összeállítást is az elkészítés során:
- Hozzávalók:
- 30 dkg olajos mag vegyesen (pl.: Viblance kesudió, Viblance törökmogyoró, Viblance pekándió)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1/2 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál só
- 1 csipet bors
- 2 teáskanál olívaolaj
- Elkészítés:
- Az olívaolajat és a fűszereket keverd el egy tálban, majd mehetnek bele a magvak is. Forgasd össze őket, terítsd ki egy sütőpapírral bélelt tepsire és tedd a 120 fokos, előmelegített sütőbe légkeverésre!
- Süsd ropogósra 25-30 perc alatt, közben többször forgasd át egy lapáttal, hogy egyenletesen piruljon! Ha elkészült és teljesen kihűlt, tölts meg vele kis befőttesüvegeket, melyeket kedved szerint tovább dekorálhatsz.
Bár az előzőnél kevésbé egészséges választás, de kis mennyiségben, mértékkel fogyasztva ez is beilleszthető a tudatos életmódba; a karamellizált diót mindenki szereti, csupán pár perc összedobni és tökéletes karácsonyi ajándék válhat belőle. Próbáld ki pekándióból elkészíteni, hogy még különlegesebb legyen az íze. Üvegben vagy szép celofán csomagolásban mutat a legjobban.
Zserbó golyó
A zserbó majdnem annyira népszerű karácsonyi édesség, mint a mézeskalács. Ha szeretnél kicsit kísérletezni és új külsőbe bújtatni ezt a megunhatatlan örök klasszikust, akkor próbáld ki zserbó golyó formájában elkészíteni! A díszítéssel bárhogy játszhatsz, a sütemény saját karakterét így sem fogod elveszíteni. Csomagold őket karácsonyi papír- vagy fémdobozba!
Házi mogyorókrém
Ki ne szeretné a mogyorókrémet? Szinte mindenki kedvence, így ezzel az ajándékkal biztosan nem fogsz majd mellélőni. A boltihoz képest egy jóval egészségesebb verziót otthon is könnyedén el lehet készíteni; egyszerű, finom és sokrétűen felhasználható. A tudatos életmódba is beilleszthető, de vigyázat; szuper gyorsan fogy!
A szeretettel és gondoskodással készített ajándéknak nincsen párja! A családnak és a barátoknak idén kézzel készített gasztro ajándékokkal is kedveskedhetünk. Néhány alapanyagból komolyabb szakértelem nélkül is kreálhatunk valami igazán különleges meglepetést. Szeretteink garantáltan értékelni fogják a ráfordított időt és energiát.
Jó készülődést és kellemes hangolódást az ünnepekre!
A cikk szerzője: Keleti Dóra
Keleti Dóra vagyok, dietetikus. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán végeztem tanulmányaimat, melyek befejezésével nem csupán egy szakmát kaptam, de egy hivatást is. Az egyetemi éveim alatt vált még inkább világossá számomra, hogy mekkora szükség van az egészséges életmód és táplálkozás alapelveinek hangsúlyozására. Kiváló lehetőséget nyújthatnak erre a mai világban a blogokon megjelenített cikkek, melyek hasznos információkkal, tippekkel és tanácsokkal láthatják el az érdeklődőket. Ezért, mint dietetikus szakember, szívügyemmé vált, hogy megbízható, tudományosan megalapozott információkat adjak át az embereknek ezeken a felületeken, de mindezt olyan formában, ami laikusok számára is könnyen érthető és hasznosítható. Állandóan keresem az olyan termékeket, melyek gyártói a jó ízek mellett az egészséges, gondosan válogatott, minőségi alapanyagokra is adnak. A Viblance pont egy ilyen magas színvonalat képviselő cég, amely értéket állít elő, ahányszor valami a kezei közül kikerül, én szintén erre törekszem minden cikkem publikálásánál.
