Kevés jobb dolog van, mint egy hosszú nap után beleharapni egy étcsokis-mogyorós-karamellás finomságba – pláne, ha ez az energiabomba finomított cukor nélkül, csupa egészséges és teljes értékű hozzávalóból készül!
A mi snickers szeletünk alapja a gluténmentes zabpehely, kötő anyaga pedig a forró vízbe áztatott, lédús datolya, amely egyben a finom, édes ízért is felelős. Plusz édesítés már nem is szükséges, hiszen a desszertalapot ráadásként megbolondítottuk agavé sziruppal édesített mogyorókrémes granolánkkal. A karamellkrém datolyából készült, a ropogós elemet pedig a karamellre szórt granola-és mogyoródarabkák szolgáltatják, amelyet az étcsokis bevonó réteg tesz igazán mennyei és tápláló délutáni nassolnivalóvá.
Mogyorókrém granola formában? Igenis lehetséges!
Ha gyengéd a mogyorókrém bármilyen formája, akkor a Viblance Granella garantáltan az egyik kedvenced lesz! A pörkölt törökmogyoró és a vegán étcsoki ropogós, de egyben krémes elegyet alkot, amely ugyanolyan csábító növényi joghurt vagy smoothie feltétként, mint sütemény alapként. A kombót azt teszi tökéletessé, hogy minden egyes hozzávaló jótékonyan hat testi és lelki egészségedre, mindemellett vegán és gluténmentes is!
- Törökmogyoró, az egészséges ropogtatnivaló! Nem csak rostokban és ásványi anyagokban gazdag, de kiváló B és E vitamin forrás, amely késlelteti az idősödést és erősíti az immunrendszert. Magas folsavtartalma nagy szerepet játszik a vérképzésben.
- Napi boldogsághormon! Fontos összetevő az étcsokoládé, az igazi csodaszer, amely antioxidáns tartalma a szuper gyümölcsökével vetekszik (pl.: áfonya, acai gyümölcs). A magas kakaótartalom az endorfin-és dopamin hormonok termelésében segít, amelyek az emberi boldogságérzetet befolyásolják.
Vegán snickers szelet
6
főre50
minutesHozzávalók (23×15 cm-es formához)
- Az alaphoz
70 g datolya
100 g zabpehely
50 g Viblance Granella granola
⅓ tk fahéj
- A krémhez
200 g datolya
100 g mogyoróvaj
⅓ tk fahéj
50 g mogyoró
Viblance Granella granola
- A csokiréteghez
260 g étcsokoládé
20 g kókuszolaj
Elkészítés
- Az alaphoz áztassuk be a datolyát forró vízbe 10-15 percig.
- Daráljuk le a zabpelyhet, granolát és a fahéjat, majd adjuk hozzá a datolyát és aprítsuk tovább, amíg egy kissé ragadós masszát kapunk, ezt végül nyomkodjuk el egy sütőpapírral bélelt formában (23×15 cm).
- A datolya karamellhez áztassuk be a datolyát forró vízbe 35-40 percig, majd öntsük le róla a vizet és tegyük egy aprítógépbe, adjuk hozzá a mogyoróvajat és fahéjat is és aprítsuk krémesre, majd kenjük el az alap rétegen.
- Ezután szórjunk rá mogyorót és egy kis granolát, nyomjuk bele egy kicsit a karamell rétegbe, majd helyezzük fagyasztóba legalább 4 órára vagy éjszakára.
- Olvasszuk fel a csokit a kókuszolajjal, eközben szeleteljük fel a snickerst és tegyük vissza a fagyasztóba, amíg megolvad a csoki.
- Végül vonjuk be csokival a szeleteket és helyezzük vissza a fagyasztóba.
Tipp: fogyasztás előtt 20 perccel vegyük ki a snickerst a fagyasztóból.
