Pekándiós granolás-szedres energiaszelet

Ezek a csodás szedres-datolyás granola szeletek nem csak szuper táplálók, de kávé helyett is segítenek túlélni a napot! 

Az egészséges nasik királynője az energiaszelet, amely célja, hogy tápláló, teljes értékű hozzávalói energia löketet adjanak a szervezetnek. A mi receptünk fő energiaforrása az alap, amely datolyából, a dióból és a pekándiós granolából áll, amelyek önmagukban is tápláló és pezsdítő finomságok, pláne ha összerakjuk őket! A szedres réteghez a gyümölcsön kívül chia magot és agave szirupot adtunk, a tetejét pedig vegán fehércsokival bolondítottuk meg, így nem csak laktató, de teljesen vegán és cukormentes energiaszeletet kapunk. Kinek kell a bolti változat, ha ilyen egyszerű és egészséges lehet a saját receptünk is?

Fáradtság ellen tökéletes!

Nem hiába neveztük el ezt a finom és tápláló nasit energiaszeletnek, hiszen csak egy-két falat kell ahhoz, hogy feltöltsön!

–          A Viblance pekándiós granola alapja a gluténmentes zabpehely, amely nem hiába a sportolók kedvenc eledele, hiszen magas rost-és fehérjetartalma mellett lassan beépülő, komplex szénhidrátokat tartalmaz, így értékes kalóriával látja el a testet. Fokozza a teltségérzetet, így sokkal később leszünk tőle éhesek, és energiaszintünk sem csökken le drasztikusan. 

–          A datolya nem csak vitamin-és tápanyagbomba, de magas fehérje-és kalóriatartalma miatt nagyon kevés is elég belőle a teltségérzet kiváltásához, természetes cukortartalma pedig felpezsdíti az agyi működést.

–         Az olajos magvak – köztük a mogyoró, mandula, pekándió – sok energiát szolgáltató tápanyagot tartalmaznak, ezen kívül fehérjetartalmuk is magas, így már pár szem olajos mag elfogyasztása is képes felpörgetni. 

Vegán energiaszelet

Vegán energiaszelet

Recipe by viblance
Adag

4

főre
Elkészítési idő

45

minutes

Hozzávalók

  • Az alaphoz
  • 50 g kókuszreszelék

  • 50 g Viblance Pekándiós granola

  • 70 g dió

  • 70 g beáztatott datolya

  • 1-2 tk datolyalé

  • ½ tk reszelt citromhéj

  • Szedres réteg
  • 200 g szeder

  • 20 ml víz

  • ½ tk reszelt citromhéj

  • ½ citrom leve

  • 30 ml juhar szirup

  • 5 ek chia mag

  • A tetejére
  • 100 g olvasztott fehércsoki (vegán)

  • 1 ek olívaolaj

Elkészítés

  • Az alaphoz áztassuk be a datolyát meleg vízben 10 percig, eközben tegyük a kókuszreszeléket, a granolát és a diót egy aprítógépbe és kicsit daráljuk össze. Majd tegyük hozzá a datolyát, a datolyalevet és a citromhéjat és keverjük tovább, amíg egy enyhén ragadós masszát kapunk.
  • Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd nyomkodjuk el benne a granolás alapot és tegyük a hűtőbe.
  • A szedret kezdjük el a vízzel melegíteni, majd törjük össze egy villával. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és főzzük még 1-2 percig kis lángon folyamatos kevergetés közben. Majd kenjük el az alap rétegen.
  • Olvasszuk meg a fehércsokit az olajjal és öntsük rá az előző rétegre.
  • Végül tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára.vegán energiaszelet