Az étkezés nem csupán a testünk táplálásáról szól, étkezési szokásaink és étkezéshez való viszonyunk ugyanis számos érzelmi, mentális és testi aspektust érintenek. Az intuitív étkezés egy olyan megközelítés, amely segít a testünkkel való harmonikus kapcsolat kialakításában, elkerülve a különféle diéták korlátozó hatásait és fókuszálva arra, hogy figyeljünk a testünk valós szükségleteire, belső ösztöneinkre. Ez a szemlélet arra épít, hogy képesek legyünk hallgatni a testünk jelzéseire, és visszatérjünk egy olyan étkezési módhoz, amely nem a kalóriák, súlycsökkentés vagy étkezési szabályok szigorú követése köré épül, hanem az étkezés örömére és a testünk tiszteletére. De mit jelent pontosan az intuitív étkezés, és hogyan tanít meg kapcsolódni önmagunkhoz?
Mit jelent az intuitív étkezés fogalma?
Az intuitív étkezés nem egy diéta, hanem sokkal inkább egy életmód, amely arra tanít bennünket, hogy hallgassunk a testünkre és étkezési szokásainkat alakítsuk a saját igényeinknek és érzéseinknek megfelelően.
Alapelve, hogy a testünk pontosan tudja, mire van szüksége, ha figyelmesen hallgatunk rá, így az intuitív étkezés nem az ételek számolásán, nem a kalóriákon vagy a szigorú szabályokon alapul, hanem az érzéseinkre és a szervezetünk jelzéseire épít.
Ez a megközelítés figyelmen kívül hagyja a diéták gyakran irreális elvárásait, és segít abban, hogy természetes, pozitív kapcsolatot alakítsunk ki az étkezéssel. Célja, hogy megszüntesse a bűntudatot az étkezés körül, miközben az ember megtanulja, hogy az étkezésnek nem a test kontrollálásáról, hanem annak táplálásáról kell szólnia.
Hogyan segít az intuitív étkezés a testünkkel való kapcsolódásban?
A hagyományos diéták gyakran arra összpontosítanak, hogy mit ne együnk, hogyan kerüljük el az “tiltott” ételeket, és hogyan érjük el a kívánt testsúlyt a lehető legrövidebb idő alatt. Ezzel szemben az intuitív étkezés azokra a jelekre összpontosít, amelyeket a testünk küld, amikor éhesek vagyunk, amikor eltelítődtünk, vagy amikor olyan ételekre vágyunk, amelyek a legjobban szolgálják az egészségünket és a jó közérzetünk fenntartását. Az intuitív étkezés segít abban, hogy visszanyerjük a kapcsolatot a testünkkel, mivel lehetővé teszi, hogy természetes módon élvezzük az étkezést anélkül, hogy folyamatosan bűntudatot vagy szorongást éreznénk. Felszabadít minket a diéták kényszere alól és segít egy egészségesebb és hosszú távon fenntarthatóbb táplálkozás kialakításában
Ez a szemléletmód a tudatos -mindfulness- étkezés elveit alkalmazza, amely azt jelenti, hogy evés közben a figyelmünket teljes mértékben a jelen pillanatra összpontosítjuk és nem hagyjuk, hogy más tényezők eltereljék a gondolatainkat. Amikor tudatosan figyelünk arra, hogy mit, mikor és hogyan eszünk, képesek vagyunk jobban megérteni a testünk valódi igényeit. A szervezet jelzéseire hallgatva valóban azt tudjuk fogyasztani, amire szükségünk van. Megakadályozhatjuk ezzel, hogy például a stressz, az unalom vagy a szorongás irányítsák az étkezéseinket.
Szervezetünk jelez nekünk – Mikre kell figyelnünk?
- Éhség:
- Tudatosítsuk magunkban a valódi éhségérzetet! Fontos, hogy megtanuljunk különbséget tenni a valódi éhség és az érzelmi éhség között. Míg a valódi éhség fizikai jeleket ad (például gyomorkorgás, fáradtság, csökkent energia), az érzelmi éhség gyakran a stressz, a szomorúság, az unalom vagy más érzelmi tényezők hatására alakul ki. Az érzelmi evést gyakran a kontroll hiánya, az ebből fakadó túlevés és az étkezést követő bűntudat jellemzi. Az intuitív étkezés során az egyik cél az, hogy megtanuljuk kezelni ezeket az érzelmeket anélkül, hogy az evés válna az egyetlen megoldássá.
- Jóllakottság:
- Ismerjük fel a teltségérzet jeleit! Monitorozzuk a jóllakottság-érzésünket étkezés során egy 10-es skálán! Figyeljünk a testünk biológiai jeleire, hogy mikor laktunk jól! Ha úgy érezzük, hogy a 7-es-8-as szintet elértük, akkor álljunk meg! Együnk lassan és nyugodtan, élvezzük ki a finom ízeket, ne rohanjunk! Ennek azért is van nagy jelentősége, mert az agyunknak kb. 20 perc kell, hogy érzékelje: tele vagyunk, nincs szükségünk több ételre. Ha ennél gyorsabban fogyasztjuk el az ételt, akkor hajlamosak lehetünk újból szedni és mire visszacsatolást kap a szervezetünk, hogy elég volt, addigra szinte biztos, hogy a jóllakottság érzetünk minimum 12-es körüli lesz.
- Energiaszint és hangulat:
- A táplálkozás közvetlen hatással van az energiaszintünkre és a hangulatunkra. Hogy mit, mikor és mennyit eszünk, megfelelően tápláljuk-e a testünket és ellátjuk- e minden szükséges tápanyaggal, megmutatkozik a napi kedélyállapotunkon és teljesítőképességünkön. A rendszeres étkezés, a megfelelő energiabevitel és az egészséges táplálkozás alapelveinek betartása biztos alapot ad, hogy energiaszintünk és hangulatunk is kiegyensúlyozottabb legyen.
Miért érdemes követni az intuitív étkezés elveit?
Az intuitív étkezés hosszú távon nemcsak a testsúlyt szabályozza, hanem hozzájárul a jobb érzelmi és mentális egészséghez is. Ahelyett, hogy folyamatosan a legújabb diétára koncentrálnánk, segít megélni a szabadságot, amit az étkezés valódi élvezete és az önismeret adhat.
- Mentális szabadság: Az étkezéshez való egészséges hozzáállás megszünteti az étkezés körüli bűntudatot, szorongást és szégyent. Az emberek, akik követik az intuitív étkezést, gyakran beszámolnak arról, hogy megszabadultak a diéták miatti pszichológiai terhektől, és képesek elfogadni saját testüket, valamint élvezni az étkezéseket anélkül, hogy a kalóriákra, a makrotápanyagok eloszlására és a szigorú étkezési szabályokra kellene fókuszálniuk.
- Tudatos étkezés: Az intuitív étkezés a tudatos étkezési elvekre épít, ami hozzájárul az étkezések teljesebb élvezetéhez és a testünkkel való jobb kapcsolat kialakításához. Nincs szükség állandó kontrollra, képesek leszünk magunktól is azt a kívánt ételt választani, ami tápanyagban gazdag, ellát energiával és örömforrást is jelent az elfogyasztása.
- Fenntarthatóság és hosszú távú eredmények: Az intuitív étkezés nem csupán átmeneti megoldás, hanem egy hosszú távú szemléletmód, amely figyelembe veszi a testi szükségletek és az étkezési szokások közötti egyensúlyt. Az étkezés nemcsak a fizikai szükségletek kielégítése, hanem az egészséges és fenntartható életmód részévé válik.
- Érzelmi jólét: Az érzelmi evés kezelése az intuitív étkezés során azt jelenti, hogy az étkezés nem válik válaszreakcióvá a stresszre, szorongásra vagy unalomra. Helyette a test valódi szükségleteire reagálunk és ez segít abban, hogy jobban érezzük magunkat a bőrünkben, valamint mentálisan is kiegyensúlyozottabbá váljunk.
Kinek való az intuitív étkezés, és kinek nem?
Az intuitív étkezés elsősorban azoknak ajánlott, akik hajlandóak elengedni a diéták és étkezési szabályok világát, és inkább a testük jelzéseire figyelnének és elindulnának egy hosszú, de annál célravezetőbb önismereti úton.
Azonban azt fontos kiemelni, hogy ez a táplálkozási irányzat nem mindenki számára ideális. Akik súlyos étkezési zavarral, például anorexiával vagy bulimiával küzdenek, vagy akik nem képesek megfelelő módon kezelni az étkezéssel kapcsolatos érzelmeiket, az intuitív étkezés nem ajánlott anélkül, hogy egy szakember, például dietetikus és/vagy pszichológus segítségét kérnék. Az ilyen típusú problémák komplexek és gyakran komolyabb kezelést igényelnek, mielőtt valaki el tudná sajátítani az intuitív étkezés alapelveit.
Továbbá, ha valaki speciális táplálkozási szükségletekkel rendelkezik, például cukorbeteg, szív- és érrendszeri problémákkal küzd, vagy valamilyen más krónikus betegségben szenved, akkor érdemes konzultálnia orvossal vagy dietetikussal, hogy biztosan a legmegfelelőbb étkezési megközelítést válassza.
Az intuitív étkezés bevezetése nem gyors folyamat, de türelemmel, figyelemmel és a testünk iránti tisztelettel egy sokkal egészségesebb és fenntarthatóbb étkezési szokást alakíthatunk ki. Fontos, hogy figyeljünk a saját egyéni szükségleteinkre, és ne hasonlítsuk össze magunkat másokkal. Az intuitív étkezés nem csak egy táplálkozási irányzat, hanem egy életmódbeli választás, amely segíthet abban, hogy szeressük a testünket és elfogadjuk önmagunkat.
A cikk szerzője: Keleti Dóra
Keleti Dóra vagyok, dietetikus. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán végeztem tanulmányaimat, melyek befejezésével nem csupán egy szakmát kaptam, de egy hivatást is. Az egyetemi éveim alatt vált még inkább világossá számomra, hogy mekkora szükség van az egészséges életmód és táplálkozás alapelveinek hangsúlyozására. Kiváló lehetőséget nyújthatnak erre a mai világban a blogokon megjelenített cikkek, melyek hasznos információkkal, tippekkel és tanácsokkal láthatják el az érdeklődőket. Ezért, mint dietetikus szakember, szívügyemmé vált, hogy megbízható, tudományosan megalapozott információkat adjak át az embereknek ezeken a felületeken, de mindezt olyan formában, ami laikusok számára is könnyen érthető és hasznosítható. Állandóan keresem az olyan termékeket, melyek gyártói a jó ízek mellett az egészséges, gondosan válogatott, minőségi alapanyagokra is adnak. A Viblance pont egy ilyen magas színvonalat képviselő cég, amely értéket állít elő, ahányszor valami a kezei közül kikerül, én szintén erre törekszem minden cikkem publikálásánál.
