A filmekből jól ismert reggelivel készültem Nektek, mégpedig az Amerikai palacsintával.
Egyre nagyobb trend itthon is, hogy a hagyományos palacsinta helyett az amerikai palacsintát készítjük el.
A kávézók többségében, brunch helyeken választhatjuk ezt az opciót reggelire. Bármivel fogyaszthatjuk: csokikrémmel, gyümölccsel, vajjal vagy a klasszikus juharsziruppal. Esetleg egyszerre minddel:D
Elkészítése egyszerű, elrontani szinte lehetetlen.
Imádok enni, szeretem az új ízeket. Ez azzal jár, hogy rendszeresen kísérletezek, így most is feldobtam egy kis extrával az amerikai palacsintámat ” az íze kedvéért”.
A tésztában két különleges összetevő van: banán és granola.
Nehéz szavakkal leírni, milyen az összhatás, de elhihetitek, hogy nagyon jó!
Én összeturmixoltam a banánokat, majd hozzáadtam a száraz összetevőket, ezután pedig a tejet, kókuszolajat és agave szirupot.
Amikor már csomómentesre sikerült elkeverni, hozzáadhatod a granolát.
Sűrűbb tésztát fogsz kapni, mint a hagyományos. Nem kell tőle megijedned. Én pár percre félre tettem a tésztát, majd kiadagoltam a serpenyőbe és kisütöttem az összeset.
Végeredményül egy tökéletes alaptésztát kaptam, aminek a különlegessége a benne lévő granola darabkák.
Agave sziruppal, granolával és gyümölcsökkel díszítettem.
Számomra tökéletes ez az édes trió: szuperül kiegészítette egymást a gyümölcsök enyhe fanyarsága, az agavé édessége és a granola ropogóssága.
Ha van kedved, készítsd el Te is és oszd meg velünk a végeredményt fénykép formájában az Instagram oldalunkon! Amellett, hogy kiadós és finom, még tápanyagokban is gazdag! Biztos lehetsz benne, hogy beindítja a napod! 🙂 Win-Win.
A receptet megtaláljátok lent:)
Granolás Amerikai Palacsinta
Összetevők
- 2 banán
- 170 g gluténmentes liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 235 ml mandulatej
- 1 teáskanál agave szirup
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 40 g Viblance granola
Elkészítési mód
- A banánokat daráld össze. Ha nincs kéznél turmix, tökéletes megoldás, ha villával a számodra megfelelő állagúra pürésíted.
- Ezt követően add hozzá a gluténmentes lisztet, a csipet sót és végül a mandulatejet.
- Keverd össze, majd öntsd bele az agave szirupot és a kókuszolajat.
- Ezután keverd addig, amíg teljesen sima nem lesz. Egészen sűrű tésztát fogsz kapni, sokkal kevésbé folyik mint a hagyományos magyar palacsinta. Ez így jó, ettől fog vastagon megmaradni a sütőlapon vagy serpenyőben, és felemelkedni.
- Pár percet pihentetjük, majd a kókuszolajjal vékonyan kikent serpenyőbe kb.fél deci tésztát kiöntünk.
- Süsd meg jól az egyik felét, majd fordítsd meg és pár perc alatt aranybarnára sül a másik oldala is. A tészta kb. fél centire meg fog emelkedni.
- Ha kisült a palacsinta fogyaszthatod lekvárral, bármilyen krémmel vagy ahogy én is tettem: gyümölcsökkel, granolával és agave sziruppal.