Epres cupcake

Kerti partikra, gyerekbulikba tökéletes édesség, látványos, könnyed és mennyei. Ki ne szeretné a csinos kis cupcakeket?

A cupcake alaphoz

  • 150 g graham liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet só
  • 70 g növényi tej
  • 1 tk. almaecet
  • 60 g barnacukor
  • 20 g kókuszolaj
  • 1 tk. vanilia kivonat (nem aroma!), vagy egy kezeletlen citrom héja

A krémhez

  • 2-3 evókanál eperlekvár (vagy bármilyen lekvár jó)
  • 150-200 g kókusz tejszín
  • 1 ek kókuszolaj (olvasztva, de nem melegen)

1. A növényi tejhez hozzáadjuk az almaecetet hagyjuk pihenni.
2. Ezalatt a lisztet, sütőport, sót összekeverjük.
3. A liszthez hozzáadjuk a növényi tejes keveréket, a cukrot, összekeverjük végül mehet bele keverés közben kókuszolaj is és végül a vanilia kivonat.
4. 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsül.
5. Ezalatt elkészítjük a krémet. A jéghideg növényi tejszínt elkezdjük habbá verni. Habverés közben lassan hozzá csurgatjuk az olajat. Így stabilabb habot kell hogy kapjunk, ezt hozzáforgatjuk az eperlekvárhoz. Hűtőbe tesszük.
6. Miután teljesen kihűltek a cupcakek, habzsákból teszünk mindegyik tetejére egy kis krémet és gyümölccsel díszítjük.

Jó étvágyat hozzá!

A receptet köszönjük anita.legath-nak!


Ti is elkészítitek?

Ha megvagytok vele, küldjétek el a képeket nekünk vagy használjátok a #viblance és #egyunkjobban hastaget Instagramon!

Szívesen olvasnátok még több inspirációt tőlünk? Blogunkonváltozatos receptötletekből és érdekes cikkekből szemezgethettek! Kövessetek minket Instagramon és Facebookon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb hírekről, kedvezményekről, nyereményjátékokról!

The following two tabs change content below.

Latest posts by viblance (see all)

Leave a Reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük