Edzés után azonnal kellene pótolni a fehérjét?

A testmozgás, különösen a kemény edzések, mikroszkopikus károsodást okoznak a megdolgozott izmok sejtjeiben, amelyek fehérjékből (aminosavakból) állnak. Az étellel elfogyasztott fehérje segít helyreállítani a sérült izom fehérjéket. Az ideális időzítés általában az edzést követő 30-60 perces (maximum 120) időszakban van, ez az “anabolikus ablak”, ekkor érdemes időzíteni egy komplett étkezést, fehérjével és szénhidráttal, főleg éhgyomros edzés esetén. Ebben az időszakban használja fel a legjobban a tápanyagokat a szervezet és zajlik az izomregeneráció és az izomfehérje szintézis. A regeneráció időszaka azonban jóval hosszabb, ezért a fehérjepótlás nemcsak az edzés utáni időszakban fontos, hanem az egész nap során is. Az összes fehérje bevitel és az egyenletesen makrotápanyag elosztás fontosabb, mint hogy edzés után azonnal igyunk egy fehérjeturmixot.

International society of sports nutrition position stand: nutrient timing – PubMed (nih.gov)