Sütés nélküli vegán mézeskalács-csoki torta
Hozzávalók
18 cm-es tortaformához
Alap:
- 150 g mogyoró
- 50 g kókusz
- 100 g datolya
- 2 tk datolyalé
- 1 ek kakaópor
Krém:
- 150 g kesudió
- 100 g étcsoki (50%-os)
- 100 g konzerves kókusztej
- 20 g olvasztott kókuszolaj
- 1/2 tk mézeskalács fűszer
Dekoráció:
- Viblance Mézeskalácsos granola
- felvert kókuszkrém
Elkészítés
- Áztassuk be a kesudiót forró vízbe 1 órára.
- Áztassuk be a datolyát is meleg vízbe 10 percre.
- Tegyük egy aprítógépbe a mogyorót, a kókuszt és a kakaóport és aprítsuk kicsit össze, majd tegyük hozzá a datolyát és 2 teáskanálnyit a datolyaléből és aprítsuk tovább, amíg kissé ragadós masszát kapunk.
- Ezt nyomkodjuk el egy alul sütőpapírral bélelt tortaformában.
- Öntsük le a kesudióról a vizet és mossuk meg.
- Melegítsük meg a kókusztejet, majd öntsük rá a csokira és keverjük jól össze, hogy a csoki elolvadjon.
- Tegyük a krém összes hozzávalóját aprítógépbe és aprítsuk krémesre kb. 2-3 perc.
- Végül kenjük el a krémet az alapon és helyezzük hűtőbe éjszakára, majd díszítsük másnap
Gyűjtsd össze a Viblance karácsonyi kártyákat! Mentesd el a vegán mézeskalács-csokitorta recepetkártyát, hogy bármikor veled legyen amikor sütni támad kedved!
