Az egészséges bélflóra kulcsfontosságú az ideális emésztéshez, a jó közérzethez és szervezetünk megfelelő működéséhez. Az immunrendszerünk kb. 70%-a gyomor-bél traktusban helyezkedik el. Az itt élő mikroorganizmusok összessége alkotja a bél mikrobiomot, melynek állapota nagy hatással van az egészségünkre. A belekben élő jótékony baktériumok szaporodását és működését támogatni tudjuk, ha táplálkozásunk során prebiotikumokat, valamint probiotikus élelmiszereket is fogyasztunk. De mit is jelentenek pontosan ezek a fogalmak? Mi a különbség a prebiotikum és a probiotikum között?

Manapság egyre nagyobb figyelem fordul a bélflóra egyensúlyára, egészségének fenntartására. Ennek kapcsán lépten-nyomon hallani a prebiotikumok és a probiotikumok jótékony hatásairól, mégis sokan nem tudják, hogy a két fogalom -bár nagyon hasonló hangzású- mégis teljesen külön kezelendő.
Probiotikumok
A probiotikumok azok a jótékony baktériumok, gombák és mikroorganizmusok, melyek a bélflóránkat alkotják. A bélflórában megtalálható jótékony baktériumok széles skálája hozzájárul az immunrendszer támogatásához, növeli a szervezet védekezőképességét a káros anyagokkal, vírusokkal, baktériumokkal szemben, valamint segít csökkenteni a gyulladásos folyamatok kialakulását.
A probiotikumok bizonyos élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben is megtalálhatók, ezeket nevezzük probiotikus élelmiszereknek. Rendszeres fogyasztásuk segít támogatni a bélmikrobiom összetételét; növeli a jótékony baktériumok számát és kiszorítja a károsakat.
Probiotikumok természetes forrásai:
Savanyított és fermentált készítmények, például:
- savanyú káposzta
- fermentált zöldségek
- fermentált gyümölcsök
- kovászos uborka
- kovászos kenyér
- miso
- tempeh
- kimchi
- kombucha tea
Sokan az élőflórás termékeket is azonnal probiotikus készítményként azonosítják, pedig, ha egy termék probiotikus, azt mindig külön fel kell tüntetni a címkén.

Prebiotikumok
A prebiotikumok olyan -az emberi szervezet számára emészthetetlen- növényi rostok, élelmiszeralkotók, melyek segítik a jótékony mikroorganizmusok szaporodását a bélben. Biztosítják a probiotikumok működéséhez szükséges üzemanyagot, táplálékul szolgálnak számukra. Fontos kiemelni, hogy nem minden növényi rost prebiotikus, a fermentálható rostok tekinthetők annak, ezek pl.: béta-glükán, cellulóz, fructo-oligoszacharidok, galakto- oligoszacharid, inulin, pektin…
A fermentációt a vastagbélben található mikroorganizmusok fogják elvégezni, miközben olyan végtermék (rövid szénláncú zsírsav) keletkezik, mely támogatja a bélflórát és a bélfalat.
A zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak és a teljes értékű gabonák bőségesen tartalmazzák ezeket a rostokat, így rendszeres és változatos fogyasztásukkal sokat tehetünk az egészségünkért.
Prebiotikumok természetes forrásai például:
- hüvelyes zöldségek
- hagymafélék
- sárgarépa
- csicsóka
- articsóka
- alma
- körte
- banán
- málna
- ribizli
- cseresznye
- zab
- árpa
- tápióka
Így biztosíthatjuk táplálkozással a megfelelő mennyiségű prebiotikumot szervezetünk számára:
Megfelelő gyümölcs és zöldségfogyasztás!
- Javasolt a napi 5 adag zöldség vagy gyümölcs (3-4 adag zöldség, 1-2 adag gyümölcs) elfogyasztása – ebből legalább 1 adag legyen nyers!
Teljes kiőrlésű gabonák előnyben részesítése!
- Fogyassz 3 adag gabonafélét naponta – ebből legalább 1 adag teljes értékű legyen!
Fogyassz olajos magvakat heti rendszerességgel!
- Hetente 2-3 alkalommal fogyassz kis maréknyi sótlan olajos magvat (pl.: mandula, mogyoró, dió, tökmag, napraforgómag)!
A növények változatos és színes fogyasztásával fedezni tudjuk a szervezetünk számára optimális rostbevitelt (25-50 gramm/nap). Ezzel a bélben élő probiotikus baktériumoknak sokasodását is támogatjuk, hiszen bőségesen biztosítjuk táplálékként a prebiotikus rostokat.

Szükségünk van probiotikumokra étrend-kiegészítő formájában?
A probiotikumok, mint étrend-kiegészítők por, folyadék vagy kapszula formájában, liofilizálva (fagyasztva szárítva), de életképes állapotban tartalmazzák a probiotikus baktériumokat. Nagyon népszerűek és könnyen elérhető készítmények, de nem feltétlenül szükségesek. Nem minden termék tartalmazza ugyanazokat a baktériumtörzseket és nem mindegy, hogy a szervezetnek éppen melyikre van szüksége. Sok közülük nem váltja be az ígért hatékonyságot, valamint a túlzott vagy össze-vissza történő szedésük akár panaszt okozó is lehet.
Felborult bélflóra-egyensúly, tartós betegség, hasmenéses állapot vagy antibiotikum kúra esetén jótékony hatású lehet a szervezet támogatása probiotikum tartalmú étrend-kiegészítővel. Alkalmazásuk előtt azonban javasolt szakembert felkeresni és a megfelelő termék kiválasztásával kapcsolatban konzultálni.
A cikk szerzője: Keleti Dóra

Keleti Dóra vagyok, dietetikus. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán végeztem tanulmányaimat, melyek befejezésével nem csupán egy szakmát kaptam, de egy hivatást is. Az egyetemi éveim alatt vált még inkább világossá számomra, hogy mekkora szükség van az egészséges életmód és táplálkozás alapelveinek hangsúlyozására. Kiváló lehetőséget nyújthatnak erre a mai világban a blogokon megjelenített cikkek, melyek hasznos információkkal, tippekkel és tanácsokkal láthatják el az érdeklődőket. Ezért, mint dietetikus szakember, szívügyemmé vált, hogy megbízható, tudományosan megalapozott információkat adjak át az embereknek ezeken a felületeken, de mindezt olyan formában, ami laikusok számára is könnyen érthető és hasznosítható. Állandóan keresem az olyan termékeket, melyek gyártói a jó ízek mellett az egészséges, gondosan válogatott, minőségi alapanyagokra is adnak. A Viblance pont egy ilyen magas színvonalat képviselő cég, amely értéket állít elő, ahányszor valami a kezei közül kikerül, én szintén erre törekszem minden cikkem publikálásánál.