Amikor az őszi süteményekről beszélünk, többnyire a fahéjas-almás ízvilágra asszociálnak az emberek. Ezzel a desszerttel most kicsit szeretnénk kilépni ebből a megszokott párosításból és egy másik szezonális gyümölcs, a körte felhasználásával mutatunk egy receptet.
Ez az édesség tényleg a lehető legegyszerűbbek közé tartozik, amit csak össze kell keverni, rápakolni a feltéteket, és már mehet is a sütőbe. A siker még a kezdőbb konyhatündérek számára is garantált, és a legjobb, hogy az egész művelet alatt csak egy keverőtálat koszolunk össze.
Igazi őszi finomság, ami mellé már csak egy gőzölgő kávé vagy kakaó hiányzik a tökéletes délutáni bekuckózáshoz. Próbáljátok ki ti is!
Hozzávalók: 
Az alaphoz:
- 150 g Viblance gluténmentes zabpehely
- 35 g kókuszvirág cukor
- 30 g eritrit
- csipet só
- 50 g darált mandula
- 60 g kókuszolaj
A tetejére:
- 3 körte
- 20 g juharszirup
- 50 g Viblance pekándiós granola
Elkészítés
1. Mielőtt nekiállunk összeállítani a torta alapját, egy daráló segítségével liszt állagúra őröljük a zabot.
2. Ezután egy keverőtálba öntögetjük a már kimért száraz alapanyagokat (a ledarált zabpelyhet, eritritet, kókuszvirág cukrot, csipet sót, és az őrölt mandulát).
3. Egy kanál segítségével átforgatjuk az összevegyített alapanyagokat, majd a tálba adagoljuk a felolvasztott kókuszolajat.
4. Kézzel átgyúrjuk az egészet.
5. Az így kapott, kissé morzsalékos tésztát a sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és alaposan belenyomkodjuk a forma aljába, figyelve arra, hogy egyenletes és sima legyen a teteje.
6. Végül nincs más hátra, mint a bekészített alapot megkoronázni a feltétekkel.
7. Először a granolát szórjuk a tészta tetejére, majd jöhetnek a körték. (Mind a három körtét előre félbevágtuk és kiszedtük a magházukat). Mivel az a cél, hogy a gyümölcsök minél jobban átsüljenek és befedjék az egész tortát, így bevagdostuk őket, hogy legyezőszerűen rá tudjuk helyezni a granolás tésztára.
8. Miután az összes körte rákerült a tortára, juharsziruppal leöntjük az egészet, és előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 1 óráig sütjük. (A végefelé folyamatosan figyeljük, hogy a torta alapja mikor lesz aranybarna és ropogós)
Ha pedig szeretnétek kinyomtatni a receptet, itt találjátok:
[recipe_card]
A receptet köszönjük szépen Vegstern-nek!
Ha van egy kis szabadidőtök, mindenképp próbáljátok kihagyni! Ezt a látványt és ízvilágot kár lenne kihagyni. 🙂