Barackos joghurtos nasi granolával

Elkészítés

• Az őszibarackot mossuk meg és vágjuk félbe, a magját pedig távolítsuk el. Egy serpenyőt kenjünk ki kókuszolajjal, vagy olívaolajjal és tegyük bele a barackokat a sima felükkel lefelé fordítva.
• Alacsony lángon kezdjük el karamellizálni, grillezni a barackokat és amikor az aljuk kezd aranybarnára pirulni, akkor vegyük le a tűzről.
• Tegyük a barackokat egy tányérra, most a sima felükkel felfelé fordítva és a mag helyén lévő mélyedésbe kanalazzunk kókuszjoghurtot.
• Végül szórjuk meg Csokoládés kávé granolával és egy kis fahéjjal.