Vegán palacsinta

A népszerű vegán gofrirecept után hoztunk nektek egy finom amerika palacsintareceptet is! A palacsintatészta titkos összetevői a banán és egy marék granola, ami a végeredményt egy igazi tápláló és izgalmas reggeli-vagy desszertötletté varázsolja! 🙂

A receptért köszönet Alexának, aki bónusz tippként házi baracklekvárt ajánl mellé. 😛

Print

Vegán palacsinta

by:

0,0 értékelés
  • VG
  • GF
  • DF
  • Difficulty:Könnyű
  • Serves:2

Nutrition per portion

Ingredients
  • Hozzávalók 14 db kisebb palacsintához:
  • 3 közepes méretű banán
  • 3 dl kókusztej
  • 1 kiskanál citromlé
  • 2,5 bögre zabpehelyliszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 1 kiskanál fahéj
  • 1 nagy marék granola
Method
A granolát aprítógépben ledaráljuk, vagy ha szeretnénk kicsit darabosabbra hagyni, akkor morzsoljuk szét kézzel. A banánokat a növényi tejjel, a citromlével és a fahéjjal összeturmixoljuk, majd egy tálba öntjük a masszát. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert zabpehelylisztet és az őrölt/morzsolt granolát, és jól elkeverjük - sűrű, nem folyós állagú palacsintatésztát kell kapnunk. (Ha nagyobb banánokat használtunk, és emiatt picit hígabb, akkor még tegyünk hozzá lisztet.) Pihentessük 10 percet, majd alacsony lángon süssük ki a palacsintákat (egy palacsinta = kb egy evőkanál tészta). Tálaljuk gyümölcslekvárral és ha bevállalósak vagyunk, szórjuk meg egy kis extra granola toppinggal! :)