Vegán kókuszos-epres granola tart

A tavasz beköszöntével az epres sütemények minden háztartásban előtérbe kerülnek. Szabina egy csodaszép és friss kókuszos-epres vegán tortát álmodott meg nekünk, aminek az alapja a Cocoberry granolánk, mely még üdébb ízvilágot kölcsönöz a sütinek. Próbáljátok ki a receptet és küldjetek nekünk képet róla, ha elkészítettétek! 🙂

Print

Vegán kókuszos-epres granola tart

by:

0,0 értékelés
  • VG
  • GF
  • DF
  • Difficulty:Közbenső nehéz

Nutrition per portion

Ingredients
  • ALAP:
  • 200 g Viblance Cocoberry granola
  • 50 g kesudió
  • 65 g zabpehely
  • 65 g mogyoróvaj
  • 50 g növényi tej
  • KRÉM:
  • 300 ml kókusztejszín
  • 30 g agavé/datolya szirup
  • 50 g kókuszreszelék
  • 50 g kesudió
  • késhegynyi bourbon vanília por
  • 300 g eper
Method
A granolát és a kesudiót késes aprító segítségével durvára daráljuk és egy tálban összekeverjük a többi hozzávalóval. Darabos, de összetapadó tésztát kell kapnunk. A sütőformát ( 21x21 cm) olvasztott kókuszzsírral kikenjük és belenyomkodjuk a tésztát. 180 fokon, légkeveréses funkción 7-8 perc alatt megsütjük. A krémhez a kesudiót pár órára beáztatjuk, majd késes aprítóban krémesre daráljuk. A kókusztejszínt, a kókuszreszelékkel, a kesudióval, a vaníliával és az agavé sziruppal összekeverjük, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. A kisült granola tart alapot hagyjuk kihűlni. Az eperből kb. 250 g-ot felszeletelünk és a torta aljára rétegezzük. Erre rásimítjuk a kókuszos krémet, tetejét pedig a maradék eperrel díszítjük.    

Szívesen olvasnátok még több inspirációt tőlünk? Blogunkon változatos receptötletekből és érdekes cikkekből szemezgethettek!

 Kövessetek minket Instagramon és Facebookon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb hírekről, kedvezményekről, nyereményjátékokról!