Vegán kókusz-csoki torta

vegán csokitorta

Hozzávalók

A tészáthoz

  • 150 gr Choco-Loco Szuperkása 
  • 100 gr rizsliszt
  • 1 ek datolyacukor (vagy egyéb édesítő)
  • 10 gr holland kakaópor
  • 1 kk sütőpor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 120 ml sűrű kókusztej (konzerv)
  • 100 ml víz

Kész torta kenéséhez: eperlekvár (opcionális)

A krémhez

  • 1 konzerves csicseriborsó leve
  • 1 tábla étcsokoládé
  • 2 ek poreritit
  • 1 kk habfixáló
  • 1-2 ek sűrű kókusztej

Elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, majd ugyanígy járunk el a nedves hozzávalókkal amit hozzáöntünk a szárazhoz.
  2. Kikészítünk egy tapadásmentes tortaformát, ha nincs ilyen akkor kenjük ki vékonyan kókuszolajjal. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk benne. (Mi a recepthez nagy piteformát használtunk, de lehet kisebbet is, ebben az esetben a sütési idő is több lesz.)
  3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeveréses alsó-felső sütésre, és 15 percig sütjük. (Kisebb forma esetén kb. 20 perc.)
  4. A krémhez vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, majd a kókusztejet hozzákeverjük és hűlni hagyjuk.
  5. Addig a csicseri konzerv levét egy nagyobb tálban robot habverővel elkezdjük felverni, mint a tojásfehérjét (nagyjából 8-10 percig), s mikor majdnem kész hozzáadjuk a 2 evőkanál porerititet és a habfixálót. Egy szép habot kapunk, amihez hozzákeverjük a langyos olvasztott csokoládét.
  6. A krémet hűtőben pihentetjük kb. 1 órát, hogy kicsit összeálljon, majd a torta alapra kanalazzuk, és szépen elegyengetjük
  7.  Ezután mehet vissza a hűtőbe még legalább 30 percre.
  8. Friss eperrel és kókuszreszelékkel díszítjük.

Jó étvágyat hozzá!

A receptet köszönjük @plantbasedlilla-nak!

 

vegán csokitorta


Ti is elkészítitek?

Ha megvagytok vele, küldjétek el a képeket nekünk vagy használjátok a #viblance és #egyunkjobban hastaget Instagramon!

Szívesen olvasnátok még több inspirációt tőlünk? Blogunkonváltozatos receptötletekből és érdekes cikkekből szemezgethettek! Kövessetek minket Instagramon és Facebookon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb hírekről, kedvezményekről, nyereményjátékokról!

 

The following two tabs change content below.

Latest posts by viblance (see all)

Leave a Reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük