Egy habos-ropogós torta, ami akár születésnapra is megállja a helyét! 🙂 Ha tudod, hogy melyik a szülinapos kedvenc Viblance granola íze, akkor javasoljuk, hogy azzal készítsd el. Kriszti, a recept alkotója mézeskalácsos granolával álmodta meg ezt a sütit, így a fahéjas íz még intenzívebben érvényesül a tortában.
Extra habos fahéjas zabtorta
- 200 gr Mézeskalácsos granola
- 100 gr natúr zabpehely
- 100 gr margarin/növényi vaj
- 400 m növényi habtejszín
- 2 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vegán habfixáló
- 1 marék földimogyoró
- 2 ek cukor
- ½ ek fahéj
- A granolát, a zabpelyhet ledarálom majd összegyúrom a vajjal.
- Ha kész tortaformába rakom (kb 23 cm átmérőjű) és előmelegített sütőben, légkeverésen 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm.
- Amikor a tészta kész van kiveszem a formából, hogy gyorsabban kihűljön, csak azután tudjuk a krémet rárakni.
- A növényi tejszínt egy tálban habbá verem. Ha majdnem kész hozzáadom a cukrokat és a habfixálót, majd további 1-2 percig habosítom.
- A fahéjat elkeverem a cukorral egy serpenyőben, beleszórom a földimogyorót, majd alacsony hőfokon addig melegítem és kevergetem, amíg a cukor elkezd megolvadni.
- Ha kihűlt a tészta visszarakom a formába és így kenem el rajta a habot, hogy szép formája legyen, majd rászórom a fahéjas földimogyorót és kész is.
