Egyszerű és finom reggelik kenyér nélkül, vegán étrendhez is

“Nincs időm reggelizni.” Számtalanszor hallottuk már ezt a mondatot a kora reggel munkába igyekvő emberektől, akiknek maximum egy jó erős kávé volt a gyomrukban. Az alábbiakban mutatunk néhány gyorsan elkészíthető és finom reggelit, melyek a vegán étrendben is helytállnak.

Még mindig nagyon kevesen figyelnek arra, hogy minőségi reggelivel kezdjék a napot. A minőségi szót azért emeljük ki, mert számos esetben kerülnek a kosarakba kevésbé tápláló müzlik és gabonapelyhek. Ezekre jellemző a bizalomgerjesztő csomagolás, a ”fitt” vagy “egészséges” felirat, a gyanúsan olcsó árazás és a nagy kiszerelés. Aki elolvassa az összetevők listáját, pontosan látja, hogy valójában mégsem annyira egészségesek ezek a termékek, mint ahogy azt a médiában hemzsegő reklámjaik sugallják. Csupán mesterséges édesítőszerek, aromák és állagjavítók adják az ízélményt, melyekre semmi szüksége az emberi szervezetnek. Ezzel ellentétben, a teljes értékű alapanyagokból összeállított reggeli a tudatos táplálkozás alapja, egyszerre egészséges, laktató és finom. Mindemellett lendületet ad, hogy jól kezdődjön a nap és legyen energiád mindenre, amit délelőttre terveztél.

Összegyűjtöttünk néhány tápanyagokban gazdag, finom reggelit, melyek több órára eltelítenek, mivel lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak és élelmi rostokban gazdagok. Ráadásul a sietős korai órákban is könnyen és gyorsan össze lehet állítani őket. Szóval a „nincs időm reggelit készíteni” kifogás ezeknél a recepteknél nem használható, hiszen az elkészítés ideje mindegyik változatnál megegyezik a facebook hírfolyam ébredés utáni pörgetésével. A felsorolt egészséges reggelik a természetben előforduló, minimálisan feldolgozott összetevőkből állnak. Az alapanyagok nem tartalmaznak ízfokozókat, aromákat, sűrítő-és fényező anyagokat, mesterséges édesítő- és tartósítószereket, valamint térfogatnövelőket. Következzen néhány ízletes és könnyen elkészíthető reggeli kenyér nélkül, melyek vegán étrendbe is bátran beilleszthetőek.

Granola növényi tejjel – a legegyszerűbben elkészíthető reggeli


Az ipari corn flakes termékek helyett érdemes olyan granolát venni, ami teljes értékű összetevőket tartalmaz, adalékanyagok hozzáadása nélkül. Ez az alternatíva talán a legegyszerűbb és leggyorsabb az egészséges reggelik között. Önts egy kevés növényi tejet a granolához és már fogyaszthatod is! Egyszerű és változatos is egyben, hiszen a növényi tej készülhet mandulából, rizsből, kókuszból vagy zabból, valamint a különféle ízesítésű granolák is bátran variálhatóak.

Smoothie bowl granola feltéttel – új őrület az egészséges reggelik terén

A gyorsan elkészíthető, egyszerű reggelik sorát bővíti a smoothie bowl granola feltéttel. Pürésíts némi gyümölcsöt, tedd tálkába és szórd meg granolával. A változatok sora ismét végtelen, mindenki a saját ízlésének megfelelően variálhatja. Kerülhet a tetejére még pár szem bogyós gyümölcs, némi kókusz és kevés olajos mag is. Ha kipróbálnád a szuper almás smoothie bowl receptünket, itt találod. Ha neked inkább az epres-barackos smoothie bowl a szimpatikus, ide kattintva megtalálod az elkészítési módot.

Gyümölcssaláta granolával – a villámgyors vegán reggeli

Válogasd össze a kedvenc gyümölcseidet, vágd apróra őket, szórj rájuk némi granolát és jól keverd össze. Kész is van az egyszerű és ízletes vegán reggeli! A granola azért fontos összetevő, mert lassan felszívódó szénhidrátot és olajos magvakat tartalmaz, így segítségével a reggeli lendület kitart délig.

Zabkása gyümölcsökkel – a legnépszerűbb egészséges reggeli

A tápláló, rostokkal teli és finom reggelik közül az egyik legnépszerűbb a zabkása. Önts vizet a zabpehelyhez és főzd néhány percig, míg megpuhul és kása állagú lesz. Szórhatsz a tetejére egy kis granolát és bogyós gyümölcsöket. Ízesítheted fahéjjal, kakaóval vagy növényi tejjel. Itt találod a körtés zabkása receptünket, próbáld ki te is! 😛

Granolás amerikai palacsinta – a filmekből jól ismert reggeli egészséges változata


Az igazán édesszájúak kezdhetik ínycsiklandó, laktató és sokféleképpen elkészíthető amerikai palacsintával a napot. Rendkívül egyszerű recept, szinte lehetetlen elrontani. Az alaptésztát banánnal és granolával dobtuk fel, az elkészült palacsintákat pedig gyümölcsökkel, granolával és agave sziruppal díszítettük. Ez a különleges kombináció még a szörnyű hétfő reggeleket is széppé varázsolja. A granolás amerikai palacsinta receptünket itt (https://www.viblance.com/granolas-amerikai-palacsinta/) találod.

 

A fenti példák jól mutatják, hogy egészséges reggelit gyorsan és egyszerűen is lehet készíteni. A tápláló, teljes értékű összetevők végtelen lehetőséget kínálnak számodra. Kísérletezz, kóstolj, próbálj ki minél több variációt és soha ne indulj el otthonról üres gyomorral!

Ha a reggelidhez szeretnéd a feldolgozatlan és természetes alapanyagokból készült kókuszos-málnás, mézeskalácsos, pekándiós, zöldalmás, kakaós granoláinkat használni, akkor nézz körül a webshopunkban és válaszd ki a számodra legszimpatikusabb összeállítást!