Egészséges vegán szaloncukor házilag

Bár az ünnepek közeledtével mindenki szívesebben tevékenykedik a konyhában, hogy meglepje a családtagjait valami finomsággal a szaloncukor házilag történő elkészítésének nagyon kevesen állnak neki, hiszen pepecselősnek, bonyolultnak és időigényesnek tűnhet elsőre. Ennek megcáfolásaként most mutatunk egy olyan receptet, aminek segítségével alig pár összetevőből már egészséges, egyszerű és sokkal finomabb változatot készíthetünk otthon a bolti társaiknál, ami ráadásul aromáktól, színezékektől is mentes, így nyugodt szívvel csemegézhetünk belőle az ünnepek alatt. 

Íme a recept!

Hozzávalók:

• 250 g natúr gesztenyemassza (fagyasztott)
• 1 ek rum aroma (10 g)
• 1,5 ek juharszirup (30 g)

Töltelék:

• 30 g Viblance Granella
• 20 g mandulavaj (vagy bármilyen másik magvaj ízlés szerint)
• 5 g juharszirup

Étcsokoládé (opcionális)

Elkészítés:

1. A gesztenyemasszát kiolvasztás után alaposan összekeverjük a juharsziruppal és a rum aromával, majd legalább 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
2. A formázás előtt elkészítjük a tölteléket, amihez a granolát a juharsziruppal és a magvajjal összedolgozzuk.
3. Végül nincs más hátra, mint összeállítani a szaloncukrokat. Egy fél teáskanálnyi adagot kiveszünk a töltelékből, amiből egy hengert formázunk, melyet a fél evőkanálnyi gesztenyés massza belsejébe helyezünk, majd szaloncukor alakúra formázzuk őket. Ezt addig folytatjuk, amíg az összes töltelék és massza elfogy.

Magában fogyasztva is igazán finom, de ha az igazi szaloncukor élményt szeretnénk elérni, akkor forgassuk meg olvasztott étcsokiban a desszert darabokat. Legalább 1 órára tegyük vissza a hűtőbe, hogy a csoki megdermedjed az édességen, és már lehet is falatozni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

És a végeredmény:

 

Ha szeretnétek kinyomtatni a receptet, itt találjátok: