Citromos-kókuszos házi protein szelet
Citromos réteg
- 85 g Viblance Lemon Proteinkása
- 70 g zabliszt
- 70 mogyoróvaj
- 30 g kókuszolaj (olvasztva)
Málnás chia lekvár
- 175 g fagyasztott málna
- 30 ml víz
- 1 ek citromlé
- 2 ek juhar szirup
- 4 ek chia mag
Kókuszos réteg
- 200 g kókuszkrém
- 40 g kókuszreszelék
- 30 g juhar szirup
- ¼ tk vanília por
- 1 csipet só
- 250 g étcsoki
Elkészítés
- Először elkészítjük a málnás chia lekvárt, ehhez tegyük egy edénybe a málnát és a vizet, majd kezdjük el közepes lángon melegíteni, eközben törjük össze villával vagy krumplinyomóval a málnát. Amikor elkezd forrni tegyük hozzá a juhar szirupot, citromlevet és a chia magot és hagyjuk még 2-3 percig forrni kis lángon (közben keverjük meg párszor). Végül vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit kihűlni.
- Míg hűl a lekvár, elkészítjük a citromos réteget. Tegyük az összes hozzávalót egy keverőtálba és keverjük össze egy kanállal vagy ehhez használhatjuk a kezünket is, hogy egy kissé ragadós massza legyen belőle.
- Nyomkodjuk el egy sütőpapírral bélelt kis tepsiben, majd kenjük rá a málna lekvárt és helyezzük a fagyasztóba.
- A kókuszos réteghez tegyünk mindent egy tálba és keverjük el jól, majd öntsük rá a málnás rétegre és helyezzük újra fagyasztóba éjszakára.
- Majd szeleteljük fel és tegyük vissza a fagyasztóba, amíg megolvasztjuk a csokit. Végül mártsuk bele az olvasztott csokiba és helyezzük vissza a fagysztóba. (Fogyasztás előtt 20 perccel vegyük ki a fagyasztóból)
Jó étvágyat hozzá 🙂
A receptet köszönjük @blogibakesit-nek!